Edição 310Novembro 2020
Sábado, 05 De Dezembro De 2020
Editorias

Publicado na Edição 251 Dezembro 2015

Dúvidas na harmonização de vinhos

Cinco em cada 10 pessoas que gostam de vinhos têm dúvidas sobre como harmonizar a bebida com o prato de sua preferência. Qual o melhor vinho para consumir com cordeiro? E com salmão grelhado? Quero fazer um jantar ao estilo “comida de boteco” e combinar vinho com bolinho de bacalhau, qual devo optar? Essas e outras dúvidas foram levantadas pelos consumidores que participaram da ação Personal Sommelier promovida pelo vinho Marques de Casa Concha, da vinícola chilena Concha y Toro. O projeto apurou que 30% dos amantes de vinhos têm dúvidas sobre informações técnicas como, por exemplo, quanto tempo o vinho branco pode ser armazenado na porta da geladeira.

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