O bar e sanduicheria Miltes, em Curitiba, no Paraná, oferece um cardápio elaborado com insumos frescos provenientes de fornecedores regionais, mas o destaque é a carta de drinks, com diversas opções que combinam ingredientes característicos do país, como cachaça de jambu, licor de banana e licor de tangerina. O “Milte”, feito com Amaretto, gin, Campari, xarope de maracujá e limão siciliano, com característica agridoce, amendoado e cítrico, é um dos preferidos. Outro preparo que surpreende é o “Mike e Pantera”, feito com cachaça de jambu, limão, xarope simples …

O Polentaço de Monte Belo do Sul, no Vale dos Vinhedos, na serra gaúcha, terá sua 12ª edição de 17 a 19 de maio – que acontecerá junto à 10ª Festa do Agricultor, que celebra o trabalho dos produtores rurais do município. O ponto-forte do evento é o tombo da polenta gigante e a exposição de esculturas feitas a base do alimento.

Além de ser patrimônio imaterial da região, a tradicional mistura de farinha de milho, água e sal rende o preparo de mais de uma tonelada e …

O milkshake gourmet Polar Shake iniciou operações na Flórida – no Flórida Mall, em Orlando, e no Treasure Cost Mall, em Jensen Beach –, apresentando uma oportunidade de investimento para interessados globais. Criada pela Loureiro Investments, uma holding especializada em franchising, as duas primeiras lojas da rede evidenciam a experiência dos sabores brasileiros em solo americano e revelam a pretensão de inaugurar 30 unidades em solo americano até o final do ano.

Com proposta inovadora, a marca traz mais de 30 gostos exclusivos da bebida, cada um representando …

A Croasonho lançou o croissant sabor Carne Seca com Catupiry, disponível nas mais de 70 lojas em todo o país. A novidade está disponível nos tamanhos P, M e G. O novo sabor aumenta a variedade do cardápio da Croasonho, que possui diversas opções para todos os gostos, incluindo croissants salgados, saladas, milk-shakes, bebidas, pratos executivos e sobremesas, além do Croaburger, uma saborosa combinação de hambúrguer bovino com massa de croissant. Produzido artesanalmente, o Croasonho é crocante por fora e macio por dentro.…

A Queima do Alho, uma celebração da cultura mineira e dos costumes dos antigos tropeiros, promete surpreender mais uma vez os participantes, em 6 de abril, a partir das 11 horas, no Parque de Exposições Agenor Lemos, em Araxá, Minas Gerais. A Queima do Alho marca a chegada do Araxá Rodeio Show e tem toda renda revertida para instituições da cidade. Seis comitivas ficarão responsáveis por apresentar ao público o melhor da culinária rústica e saborosa das tropas de peões. “Os cardápios estão praticamente definidos e, neste ano, …

A rede de sorvetes especiais Soft Ice Cream, de Curitiba, no Paraná, abriu loja em Varginha, Minas Gerais. Destaque pelos sorvetes artesanais, que combinam conceitos das clássicas gelaterias italianas com o sorvete expresso, a rede apresenta diferentes sabores, como chocolate, baunilha, misto, frutas vermelhas e iogurte, com receitas próprias que valorizam ingredientes frescos e de qualidade.

“Desenvolvemos um método de produção que une os melhores ingredientes e a técnica italiana de produção de gelatos, resultando em um sorvete expresso incrivelmente saboroso”, diz Matheus Krauze, empresário e fundador da …

Sodiê Doces, de bolos artesanais, lançou cinco sabores de bolos da linha zero açúcar, somando 17 opções em seu cardápio, atendendo ao público diabético, adeptos de uma vida sem açúcar e público fit. A linha reúne produtos com sabores variados, feitos com massa integral, tanto branca quanto chocolate, onde todos os ingredientes são zero açúcar. Na linha de bolos tradicionais estão dois novos sabores: Delícia de Leite II e Brigadeiro Tradicional. Já na linha de bolos especiais, as novas opções são três: Chifon, Brigadeiro Branco com Morango e …

O Festival Mr. Moo, programado para 18 de maio, em São José dos Campos, São Paulo, promete proporcionar experiência única aos amantes da boa comida e música. O evento comprado pela holding RMC será o primeiro evento gastronômico a oferecer all inclusive de alimentos e cerveja Heineken. Chefs de todo o país atuarão em mais de 50 estações, trazendo variedade de cortes ovinos, bovinos, suínos, além de novidades, como cardápios vegetarianos, veganos e italianos.…

A exótica e refrescante pitaya marca a mais nova cerveja da Way Beer, com o lançamento da Sour Pitaya, com toque azedo e intensa coloração da fruta que vem conquistando a gastronomia criativa brasileira. Inspirada pela pitaya rosa, a Sour Pitaya traz o rosa vivo e translúcido, com média formação de espuma, baixo amargor e teor alcoólico de 4,5%. O aroma cítrico, típico das sours, realça as notas de frutas tropicais no paladar.

A novidade se soma à tendência de cervejas frutadas, sendo que a Way já possui …

Unidade da Frutaria São Paulo passou a operar no terraço gourmet do shopping Paseo Alto das Nações, em Santo Amaro, na capital paulista. O cardápio tem consultoria da chef Adriana Cymes e quem comanda a cozinha é a chef Luciane Recco, que acrescentou algumas novidades, como Grelhados com batata doce assada e legumes, Brusquetta de alcachofra com mussarela de búfala e azeite trufado e o Medalhão com risoto de shimeji ao azeite de trufas brancas.

São diversas opções, como sanduíches, pratos, hambúrgueres, além de sucos, smoothies, vitaminas, açaí …

A illycaffè fechou parceria com a Havanna e, aproveitando o clima de Verão, as lojas da Havanna oferecerão o illycrema, o creme gelado de café illy, com sabor e textura únicos, preparado com espresso illy 100% Arábica e micro cristais de gelo, o que lhe confere uma sensação agradável e aveludada, podendo também ser harmonizado com chantilly e com o tradicional doce de leite Havanna. Sem gordura hidrogenada, corantes nem conservantes, a bebida refrescante é uma ótima e diferenciada pedida como sobremesa, ideal para uma pausa agradável aos …

Verão, nada melhor do que um sorvete para refrescar. Pensando nisso, a Fábrica de Dengo atende com novo layout na loja conceito, na Avenida Brigadeiro Faria Lima, na capital paulista, e a sorveteria está no piso térreo, com mais espaço, oferecendo 18 sabores de sorvete de massa bem brasileiro e inusitados, variando sazonalmente.

Entre as opções dessa temporada, vale experimentar os sabores Queijo da Canastra com mel e castanha, Sorbet de chocolate Dengo 70%, Caramelo salgado, Abacate e Romeu e Julieta, servidos em três tamanhos. Também é possível …

O Montana Grill, especializado em cortes selecionados de carne, inaugurou segunda loja no litoral paulista, desta vez no Shopping Balneário, no Gonzaga, em Santos. “Chegar ao litoral de São Paulo com o Montana Grill, dentro do primeiro centro de compras vertical da cidade, que já conta com quase cinco décadas de história, reforça a tradição da marca”, afirma Jorge Mariano, gerente de expansão da holding Halipar.

Entre as opções do cardápio, o Montana Grill disponibiliza uma variedade de carnes grelhadas, que podem ser combinadas com mais de 20 …

O personagem do clássico “A fantástica fábrica de chocolate”, que recentemente foi destaque no filme “Wonka”, também é homenageado no cardápio do Alma Gastro e Bar, restaurante localizado no Sofistic Hotel, em Itapema, Santa Catarina. A criação é do chef pâtissier Alex Herr e resultou numa entremet que leva camada de pão-de-ló com farinha de amêndoas, três camadas de mousse de chocolate meio amargo, ao leite e branco e uma finalização composta por uma ganache de chocolate. O prato é acompanhado por um crumble, que possui flores e …

O Grupo Famiglia Valduga, de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, recebeu 18 premiações no guia Descorchados 2024, que tem curadoria do crítico de vinhos chileno, Patricio Tapia. Entre os destaques destas novas chancelas estão o Ponto Nero Cult Nature, como o Melhor Espumante Charmat; o Ponto Nero Live Celebration Glera, considerado o Espumante Charmat Revelação; o Casa Valduga Terroir Exclusivo Syrah/Viognier, como Vinho Revelação; e o Casa Valduga 130 Blanc de Noir, figurando no ranking Top 10 Espumantes.

Reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e …

Rede de franquias de cookies, a Mr. Cheney comemorou em 4 de dezembro o Dia Mundial do Cookie, estimando ter ultrapassado este ano a marca de mais de 35 milhões de cookies vendidos no Brasil. A delícia tipicamente americana caiu no gosto dos brasileiros e integra agora uma série de momentos, como na sobremesa, café, lanche e para levar para casa e compartilhar com a família.

A variedade de sabores também cresceu e das seis originais agora são mais de 20 opções, além da possibilidade de o consumidor …