Sabores da Primavera
Trattoria Zena, nos Jardins, na capital paulista, apresenta sugestões leves para a Primavera. Para iniciar, o fresco Carpaccio Genovese, com lâminas de carne crua, lascas de grana padano ao molho pesto, finalizada com nozes, folhas de alface e molho à base de limão, mostarda e mel. Para o prato principal, o gnocchi artesanal da casa, na versão Gnocchi al mare, chega à mesa com lulas, camarões, mexilhões, polvo e molho de tomate fresco. Na sobremesa, Spunome di Cioccilato Famiglia, mousse de chocolate caseira perfumada com azeite de alecrim. …
