Peixe ao Cubo inaugurou unidade no Miramar Shopping, em Santos. Especializada na culinária japonesa, com proposta fresh e casual, o restaurante oferece opções de refeições leves, rápidas, preparadas na hora e foco em ingredientes frescos, além de uma experiência descomplicada e saborosa. Durante a semana, o cardápio inclui pratos executivos no almoço. Outro destaque é o festival, com delícias disponíveis todos os dias, ampliando as opções para os fãs da gastronomia japonesa. O cliente pode personalizar sua refeição, da base ao molho. Entre as opções, peixes grelhados, poke …

A 13ª edição ExpoPizzaria acontecerá nos dias 14 e 15 de julho, no Distrito Anhembi, na capital paulista, com diferentes atrativos para o mercado, como a Arena da Pizza Panamericana. Voltada para empreendedores e colaboradores de pizzarias, a feira reunirá cerca de 80 expositores de ingredientes, equipamentos e soluções inovadoras para o mercado de pizzarias, além de palestras sobre gestão, digital, entre outros temas essenciais para o negócio.

Evento gratuito, está programada a presença de conhecidos nomes do setor, como Diego D’avila, da Argentina, o chef Jaqueson Dichoff, …

A confeitaria artesanal Canelle lançou menu de brunch em sua loja conceito na Vila Nova Conceição, na capital paulista, ampliando a proposta da casa de unir saúde, prazer gastronômico e experiências sensoriais marcantes. Totalmente livre de glúten ou lactose, e incluindo opções sem açúcar e leite/caseína, o brunch traz uma seleção diversa e criativa de pratos autorais e releituras saudáveis de clássicos do café da manhã, como smoothie bowls, toasts, ovos orgânicos/omeletes e bebidas naturais, complementados com frutas, iogurte e pudding. Todas as receitas são elaboradas com ingredientes …

Chá verde em pó, originário do Japão, o matcha se apresenta como tendência de consumo funcional, devido aos seus benefícios antioxidantes. De cor verde vibrante, o matcha combina saúde, estética e estilo de vida. “Os consumidores estão mais informados e buscam bebidas que façam mais do que apenas matar a sede”, observa André Henning, fundador da rede de cafeterias Go Coffee: “Percebemos um interesse crescente por ingredientes como matcha, erva-mate e chá verde, em substituição aos energéticos e bebidas com alto teor de cafeína”.

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