Fundado em 2016 pelos cunhados Alessandro Papi e Paulo Shin, o Komah combina a cozinha coreana autoral com raízes familiares e culturais. O chef Paulo Shin, de origem coreana, já tinha passado por diversas cozinhas, como D.O.M., do chef Alex Atala, o Kinoshita e Sanpô, além de degustar de belas experiências em Nova York. Ao passar por um momento de desmotivação, encontrou com o seu cunhado, Alessandro Papi, administrador do ramo de calçados, o incentivo que faltava: abrir um restaurante autoral, que trouxesse todo o encanto e a …

Com ambiente aconchegante e clima de bistrô francês, o restaurante Dom Aldo chegou ao Itaim Bibi, na Rua Pedroso Alvarenga, 545, capital paulista, combinando o melhor da culinária francesa e italiana. O menu tem a consultoria do premiado chef Pascal Valero: “Elaborei um cardápio mais enxuto com inspiração franco-italiana em que levei em conta o sabor, a perfeição nas técnicas gastronômicas e a qualidade dos ingredientes”.

Na entrada, um piano recebe os clientes misturando clássicos e música contemporânea. As paredes verdes com detalhes dourados e arandelas trazem elegância …

Prestes a completar 11 anos e com um rooftop recém-inaugurado, o Gula Bar, na região de Heliopólis, na capital paulista, se destaca por seu menu exclusivo e vasta carta de drinks, com opções não-alcóolicas. Entre os destaques da casa estão a Picanha no Réchaud, a Costela Barbecue, o famoso Baião do Gula e sua receita secreta, o dadinho de tapioca, a coxinha sem massa da casa, a pancetta do Gula, diversos risotos, hamburguer artesanal 120 gramas, além de muitas outras opções para diferentes paladares.

Na carta de bebidas …