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Garrafa 600 Pilsen Ecobier
A cerveja Ecobier, fabricada pela Socorro Bebidas, de Socorro, no interior do Estado de São Paulo, chegou ao mercado com disposição de mostrar que sabor, qualidade e sustentabilidade são viáveis na produção da bebida. Produzida com água de características químicas quase neutras, conta com maltes especiais e selecionados e lúpulo oriundo de Hallertau, na Alemanha, em processo de fabricação que privilegia o sistema tradicional de fermentação e maturação.
Entre os dias 1º e 17 de abril, o distrito de Monte Verde, no Sul de Minas Gerais, a aproximadamente 160 km da capital paulista, sediará a 7ª edição do Festival Gastronômico de Monte Verde O evento é considerado um dos mais importantes festivais de Minas Gerais e este ano terá como novidade a Casa da Gastronomia, espaço exclusivo de workshops, palestras e oficinas gratuitas que vão deliciar os presentes. Outra novidade do festival será a abertura com um jantar beneficente em prol do Canil de Camanducaia: o …
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Bovino’s: os mais pedidos, de picanha e de linguiça cuiabana
Bruno Scarpa
Com dois meses de casa, a Espetaria Bovino’s inovou em Santos a arte de saborear um bom churrasco. Idealizada pelo casal Fábio e Carolina, a Bovino’s consiste num empório com tudo para churrasco, desde espetos artesanais, cortes de carnes nobres, cervejas artesanais e importadas, até acessórios e churrasqueira, oferecendo um salão com bar, onde é possível acompanhar os principais jogos de futebol ao vivo.
O local é muito agradável, climatizado, ideal para o happy hour com os amigos, num ambiente descontraído e familiar. Os espetos mais …
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Don Pablo: Paella à Valenciana e tapas
Especialista em iluminação e elétrica – afinal quem não conhece a Elétrica Sanchez, de Santos? –, Pablo Anjel Sanchez Castro agora é requisitado como Don Pablo, por sua Paella à Valenciana, com frutos do mar, e tapas genuinamente espanholas. “Inicialmente as paellas eram exclusivas para a família”, conta ele: “Com o sucesso, passei a reunir os amigos, até chegar aos eventos sociais do Rotary Club e beneficentes, como a já tradicional paella da Casa da Esperança de Santos”. Para deixar mais saboroso o seu evento social ou corporativo, …
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São Dubas: ambiente aconchegante e bom atendimento
Bruno Scarpa
Inaugurado no final de 2015, o São Dubas Burger & Shake chega com a ideia de resgatar a memória gastronômica dos santistas. Além de hot dogs e beirutes, no São Dubas é possível encontrar os lanches tradicionais, como o x-salada, x-egg ou americano, até a linha gourmet, com os hambúrgueres de fraldinha, salmão e vegetariano.
Há também os combos kids e adultos, que caem muito bem quando são degustados entre amigos. Aliás, a estratégia do São Dubas, localizado na Rua Dom Duarte Leopoldo e Silva, 40, …
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Sobremesa do Bsb Grill, na Capital Federal
Restaurant Week de 2016 acontecerá em sua 14ª edição em Brasília entre os dias 15 de fevereiro e 6 de março. O tema é “Pratos clássicos com toques brasileiros”, em composições que destacam ingredientes nacionais. Os restaurantes participantes do evento vão oferecer almoço e/ou jantar, com entrada, prato principal e sobremesa. Depois de trabalhar o conceito de “Gastronomia Afetiva”, o festival espera valorizar os insumos do Brasil e favorecer os produtores locais e, assim, produzir receitas clássicas de maneira sustentável.…
Para comemorar os 462 anos de São Paulo, o Josephine Bistrô, na Vila Nova Conceição, criou um saboroso prato com a cara da cidade: o virado à paulista. A receita inclui arroz, tutu de feijão, ovo frito, couve, linguiça, bisteca, banana frita e torresmo, e começou a ser servido em 25 de janeiro, por R$ 49,00. Depois do sucesso do Picadinho, prato também tradicional na cidade e item que já está entre os mais pedidos pelos clientes do Josephine, o proprietário, Jesse de Andrade, acredita que a nova …
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Australiano Bar: atrai público variado no Boqueirão, em Santos
Bruno Scarpa
Trazer o melhor do conceito Pub para Santos tem sido o objetivo nos últimos seis anos dos quatro amigos Bruno dos Santos, Clibas Chasseraux, Rafael Campos e Rodolfo Kazuo, os proprietários do Australiano Bar. Localizado na Avenida Epitácio Pessoa, 117, no Boqueirão, o público da casa é o mais variado possível, atraindo famílias, grupo de amigos e casais.
O conceito do bar é descontraído e possui atendimento diferenciado, com música ambiente e decoração temática da Austrália. O cardápio em grande parte é composto de carne. Entre …
Cinco em cada 10 pessoas que gostam de vinhos têm dúvidas sobre como harmonizar a bebida com o prato de sua preferência. Qual o melhor vinho para consumir com cordeiro? E com salmão grelhado? Quero fazer um jantar ao estilo “comida de boteco” e combinar vinho com bolinho de bacalhau, qual devo optar? Essas e outras dúvidas foram levantadas pelos consumidores que participaram da ação Personal Sommelier promovida pelo vinho Marques de Casa Concha, da vinícola chilena Concha y Toro. O projeto apurou que 30% dos amantes de …
Bruno Scarpa
Amsterdam: clima dos bares do continente europeu
Bruno Scarpa
Há oito meses funcionando no Boqueirão, a Amsterdam Chopperia proporciona a Santos um pouco da cultura europeia. Os quatro sócios e amigos Bruno dos Santos, Clibas Chasseraux, Rafael Campos e Rodolfo Kazuo trouxeram uma experiência diferente para que os clientes sintam o clima dos bares do continente europeu, conhecendo bebidas e comidas típicas.
Com decoração internacional e minimalista feita pela Heineken, os quatro amigos queriam um nome sofisticado e ao mesmo tempo com tom descontraído, optando por Amsterdam para traduzir essas ideias. A casa é uma …
Parceria entre a Prefeitura de Santos e comerciantes do Centro da cidade criou o projeto Happy Centro, que prevê toda sexta-feira, das 18 às 22 horas, música de qualidade e diversão nas ruas Cidade de Toledo e XV de Novembro, no Centro Histórico. Administração pública cuidará da regulamentação dos espaços para as apresentações e interdições das vias, enquanto os donos dos estabelecimentos serão responsáveis pela programação musical. Integram o projeto, Café Mauá, Boteco do Café, Café da Dri, e os restaurantes Bodegaia, Porto Brasil, Laziza e Zucca. “Objetivo …
Bruno Scarpa
Viva Vinhos: atendimento familiar e produtos de primeira linha
Bruno Scarpa
Especializado em churrasco e vinhos, o Viva Vinhos proporciona a Santos, desde 2002, um pouco da cultura gaúcha. Na parte de churrasco, os pratos preferidos são a picanha australiana e a linguiça gourmet. Os vinhos da casa são diretamente do barril e servidos na hora. Há uma grande variedade na carta de vinhos e um diferencial do local é que os clientes podem levar o seu vinho para tomar. Viva Vinhos também dispõe de vários tipos de drinks e cervejas, das comuns até as especiais, como …
Rondelli, carne assada ao molho madeira e mesa de saladas. Este é o cardápio do jantar com música ao vivo que a Ordem Franciscana Secular (OFS) promoverá em 7 de novembro, às 20 horas, no claustro anexo ao Santuário Santo Antônio do Valongo, no Largo Marquês de Monte Alegre, 13, Centro Histórico de Santos. Convites podem ser adquiridos na secretaria do Santuário. A OFS promove o evento para arrecadação de fundos às suas ações sociais, que inclui a entrega de cestas básicas para famílias carentes do Valongo. Para …
A gastronomia peruana ganha notoriedade no país com a 3ª edição da Peru Week. O evento iniciou em 22 de outubro, com a presença do chef de cozinha peruano James Berckemeyer, e se estenderá até 8 de novembro, em 17 cidades de 15 Estados brasileiros. No litoral paulista, o Dati, de Guarujá, é o único restaurante participante. Além da oportunidade de provar saborosos menus, o turismo do Peru também estará em pauta, com viagens disponibilizadas a preços convidativos por grandes empresas de turismo do Brasil.
A Peru Week …
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Al Kabir: respeito como princípio básico para gerir o negócio
Bruno Scarpa
Prestes a completar oito anos de casa, o Al Kabir é referência na Baixada Santista quando se fala em comida libanesa. Dirigido por Faisal Assaf, sua esposa Siham e o filho Tarek, a família tem como princípio básico para gerir o negócio o respeito, tanto com o cliente quanto com os funcionários, o que, segundo Faisal, é muito importante para que os clientes gostem e sempre voltem ao local – sem esquecer do bom atendimento, que é essencial.
Dentre os pratos do cardápio, destaque, sem sombra …
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Pratos estão relacionados no guia “Rota dos Sabores”
Em sua 6ª edição, o Festival Gastronômico Sabores de Itanhaém acontece até 18 de outubro envolvendo 48 restaurantes, bares, pizzarias e quiosques. O evento é promovido pela Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, e é destacado no guia “Rota dos Sabores”, que lista os principais pratos da gastronomia local, a relação dos participantes, assim como os principais atrativos turísticos e onde se hospedar no município. Os estabelecimentos que participam do Festival são identificados com banner, aventais personalizados, bandanas, certificado e displays de mesa.…
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Novo site: oportunidades de negócios e seções exclusivas
Criado para apoiar o planejamento das pequenas e médias empresas (PMEs), o site Canal do Empresário, da Desenvolve SP, em www.canaldoempresario.com.br ganhou mais destaque ao conteúdo e serviços oferecidos. Entre as inovações, foi desenvolvido espaço para tratar sobre inovação, startups e economia criativa. Outra novidade é a produção de conteúdo multimídia sobre os diversos temas relacionados ao universo do empreendedorismo.
Ao acessar o site, os slideshows apresentam seis chamadas para notícias atuais e assuntos de interesse, tanto para empresários como para quem ainda está planejando ser dono do …
Bruno Scarpa
Produtos de qualidade e sempre frescos são a marca do J. Garcia
Bruno Scarpa
Há mais de 30 anos no ramo da gastronomia, o empresário Jacinto Garcia é bastante conhecido na Ponta da Praia, em Santos, e há 7 anos está no comando do Restaurante J. Garcia, junto com sua companheira Luzia Cardoso e o filho Paulo Garcia.
A casa passa aos clientes tradição. Produtos de qualidade e sempre frescos são a marca do restaurante, que, entre as muitas comodidades, disponibiliza estacionamento com manobrista na porta.
Especializado em frutos do mar, entre os pratos mais variados, destaque para o Camarão …
A Churrascaria Montana Grill, no Shopping Iguatemi Campinas, realiza até 15 de setembro o 1° Festival Argentino, com cortes de carne diretamente do país vizinho, acompanhados de saladas, cartela de vinhos selecionados e a tradicional cerveja Quilmes. Conhecido como asado, o churrasco argentino é um dos mais famosos do mundo devido à preparação minuciosa para aproveitar todo o sabor da carne e proporcionar uma experiência única aos degustadores. Desde o tipo de carvão, o modo de acendê-lo até a preparação da carne são itens fundamentais para diferenciar o …
Bruno Scarpa
Tasca do Porto: de segunda a domingo, no Centro Histórico
Bruno Scarpa
Com dois anos de casa, o Restaurante Tasca do Porto é referência em Santos quando se fala em comida portuguesa, dirigido pelo empresário André Losada, 42. Dentre os tantos pratos servidos no restaurante, se destacam o Bacalhau à Lagarero, um bacalhau grelhado com legumes puxados no azeite, e o Bacalhau Zé do Pipo, empanado e frito com molho da casa e purê de batatas.
Todos os sábados durante o almoço, das 13 às 16 horas, a casa oferece música tipicamente portuguesa para descontrair seus clientes, em …
