Edição 353Junho 2024
Segunda, 24 De Junho De 2024
Editorias

Publicado na Edição 351 Abril 2024

Augusto Tomasi/Divulgação

Polentaço em Monte Belo do Sul

Polenta: patrimônio imaterial da região

Polentaço em Monte Belo do Sul

O Polentaço de Monte Belo do Sul, no Vale dos Vinhedos, na serra gaúcha, terá sua 12ª edição de 17 a 19 de maio – que acontecerá junto à 10ª Festa do Agricultor, que celebra o trabalho dos produtores rurais do município. O ponto-forte do evento é o tombo da polenta gigante e a exposição de esculturas feitas a base do alimento.

Além de ser patrimônio imaterial da região, a tradicional mistura de farinha de milho, água e sal rende o preparo de mais de uma tonelada e meia da iguaria. Estão previstos dois tombos de 800 quilos – um no sábado e outro no domingo. Logo depois, em porções, o prato é oferecido gratuitamente com molho de carne e queijo ralado para os visitantes. Na exposição de esculturas de polenta, os visitantes são convidados a apreciar verdadeiras obras de arte feitas pela comunidade. Somado a esses atrativos, é possível degustar o melhor da enogastronomia local, com a exposição e comercialização de produtos de empreendedores do município.

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