Edição 356 Setembro 2024
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Segunda, 14 De Outubro De 2024
Editorias

Publicado na Edição 281 Junho 2018

Tradição e cortes uruguaios

Conhecidas como “um pedaço do Uruguai no Brasil”, as casas El Tranvía oferecem ambientes que revelam o charme do país vizinho, com excelência no preparo de cortes especiais, como asado de tira, bife ancho e ojo de bife, além de iguarias, como as papas, provoletas e saladas com ingredientes diferenciados, que são harmonizados com carta de vinhos provenientes de vinícolas do Cone Sul. Entre as sobremesas, torta alfajor, feita com doce de leite uruguaio, e cheese cake de chocolate branco e frutas vermelhas, além do tradicional chajá, doce típico uruguaio com chantilly, suspiro e pêssego. O grupo possui duas casas na capital, uma em Alpahville, e duas no interior, em Campinas e Sorocaba.

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