Jantar Harmonizado na Vinícola Villa Francioni

Encontro repleto de aromas e sabores, o Jantar Harmonizado acontecerá no sábado, 3 de agosto, às 19 horas, na Vinícola Villa Francioni, localizada na SC-114, em São Joaquim/SC, em meio a uma das paisagens mais belas da serra catarinense, numa realização conjunta do Osli Restaurante e a sommelière Nea Silveira.

Será a primeira vez que a cozinha do Osli sairá da capital Florianópolis rumo à serra. E, segundo o chef Felipe Silva, o deslocamento será por motivo nobre: “Estamos ansiosos por esta experiência inédita, pois temos certeza que ficaremos encantados, não apenas pelas delícias que poderão ser degustadas, mas pelo visual incrível e clima único que só a serra catarinense pode oferecer”. O comando será do enólogo da vinícola Nei Rasera e a sommelière Nea.

Para harmonizar com os vinhos da casa – sauvignon blanc, chardonnay, rosé, cabernet franc, michelli e licoroso branco, além do espumante VF rosé brut –, o chef Felipe utilizou habilidade e criatividade na elaboração de menu de sete etapas, que contemplará carnes, aves e frutos do mar, e iguarias regionais típicas da estação. O menu completo pode ser conferido previamente no Instagram @oslirestaurante