Opções vegetarianas neste Verão

Para quem aprecia a cozinha do Mediterrâneo, a chef Margareth Makdisse, proprietária do Latife Gastronomia Árabe, com unidades na capital paulista e Grande ABC, sugere receitas vegetarianas como opções mais saudáveis para o Verão. De entrada, Makdisse apresenta a Mahmara, uma pasta de pimentão com castanha-do-pará, servida com o tradicional pão sírio. Para quem prefere grãos, ela indica o Mahmune, um arroz feito com tomate e trigo, ou o Maxuxi, uma combinação de lentilhas, com trigo e almeirão. Os pratos do Latife são feitos com ingredientes cultivados em chácara própria, em Cotia, no interior do Estado de São Paulo. Mais em www.latife.com.br