Ortorexia: compulsão causa risco à saúde

Embalados pelo acesso rápido a informação sem orientação, redes sociais recheadas de blogs que divulgam comidas “saudáveis” e milhares de dietas à disposição, adultos e adolescentes podem desenvolver a ortorexia nervosa. A compulsão assalta as pessoas que buscam uma alimentação excessivamente correta e saudável.

“Gastar muito tempo com pesquisas e preparo de comidas ou mesmo em atividades físicas, causando prejuízo às relações familiares e corporativas, são os principais sintomas desse distúrbio”, pontua a endocrinologista Vivian Estefan, do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, de São Paulo.

Classificada pelos médicos como um distúrbio alimentar, a ortorexia faz com que o paciente passe a se preocupar exclusivamente com a composição química e valor calórico dos alimentos, ou seja, o teor de proteínas, carboidratos, lipídeos, vitaminas e sais minerais, não se permitindo uma variação de cardápio, nem mesmo em festas e encontros sociais.

Além dos males à saúde, Vivian destaca que a compulsão com a qualidade alimentar pode levar a pessoa ao pânico e a evitar o consumo de alimentos fora de casa: “O paciente desenvolve uma fixação pela alimentação saudável, o que acarreta um auto isolamento. Por isso, é preciso ficar atento aos sinais e procurar ajuda imediata com especialistas da área”.

Apesar de não ser reconhecida como doença, a ortorexia atingiu em 2014 cerca de 28% da população ocidental, segundo dados da Organização Mundial de Saúde (OMS). Para a especialista, o quanto antes a pessoa procurar ajuda médica, mais rápido será o diagnóstico e a chance de cura: “Para uma saúde perfeita a alimentação deve ser balanceada, e o estilo de vida saudável, incluindo uma vida social e familiar equilibrada”.